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Limoncello: Der italienische Zitronenlikör

emons are wonderful things, and limoncello is one of humankind’s nicest tributes to Citrus limon. L emons sind wunderbare Dinge, und Limoncello ist eine der schönsten Hommagen der Menschheit an Citrus Limon. . Möglicherweise im Nordwesten Indiens heimisch, waren die Zitronen im 2. Jahrhundert v . Chr . Den Römern bekannt . Limoncello , ein Likör auf Zitronenbasis, dessen Ursprung nicht weniger wolkig ist als der der Zitrone selbst, scheint seit einem Jahrhundert zu bestehen.

that the best limoncello is homemade. Wir haben es unserem autorisierten italienischen Korrespondenten erlaubt, dass der beste Limoncello hausgemacht ist. Natürlich ist es das. see links below. Wir haben uns nicht selbst gemacht, aber im Internet gibt es tatsächlich Rezepte für Limoncello – siehe Links unten.

Wir haben Erfahrung mit hausgemachtem und abgefülltem Limoncello, und obwohl wir das erstere bevorzugen, müssen wir noch ein deutliches Vorurteil gegen das letztere entwickeln. Leaf.tv recommends: Wir trinken es mehr oder weniger, wie Leaf.tv empfiehlt:

Bewahren Sie den Limoncello im Gefrierschrank auf.

Nach dem Abendessen servieren. Limoncello wird traditionell als Digestivo serviert, was bedeutet, dass es nach einer großen Mahlzeit zur Verdauung serviert wird. Sein zuckerhaltiger Geschmack wird die Desserts ergänzen.

In Likörgläser gießen. Limoncello wird traditionell ohne Eis gegessen, aber eiskalt serviert. An der Amalfiküste wird es in kleinen Keramiktassen serviert – ungefähr 1 1/2 Unzen. pro Portion – aber jedes Glas reicht.

digestivo, an aperitivo , as part of a cocktailo , and throughout the course of any given weekendo in the summer, or wherever the fish are jumping and the cotton is high. „Mehr oder weniger“ , sagen wir, weil wir Limoncello als digestivo genießen, ein Aperitivo, als Teil eines cocktailo, und im Laufe einer gegebenen weekendo im Sommer, oder wo auch immer die Fische springen und die Baumwolle ist hoch. Wirklich göttliches Zeug.

Wir haben Limoncello in der gleichen Hochachtung wie Campari, und es ist vielleicht kein Zufall, dass diese sehr unterschiedlichen Geister (wir verwenden das Wort „Geister“ allgemein) entgegengesetzte Enden des Aromenspektrums einnehmen: Limoncello ist in demselben Maße süß / sauer dass Campari bitter / quasi-medizinisch ist. Wenn Campari pur auf Eis ein sehr beliebter Geschmack ist, wird der Geschmack von Limoncello über Eis zu leicht erlangt. Wir sind nicht sicher, ob Limoncello das Yang zu Camparis Ying ist, oder das Ying zu seinem Yang, aber es ist wahrscheinlich keines der beiden und der Hinweis auf die chinesische Geomantie ist unangemessen und verwirrend.

Der Punkt ist: Wenn Sie noch nie Limoncello hatten, denken wir, Sie sollten es versuchen. „Das Leben ist kurz“, sagte Hippokrates, „und die Kunst ist lang. Die Gelegenheit ist schwer zu fassen, das Experiment ist gefährlich und das Urteilsvermögen ist schwierig. “Meistens ist dies ein guter Rat. Aber nicht hier. Im Falle von Limoncello gibt es reichlich Gelegenheit, Experimente werden empfohlen und die Beurteilung ist einfach. Aber Hippocrates hatte Recht, dass unsere Vita etwas brevis war. Holen Sie sich noch heute eine Flasche.

In der Philosokitchen wird erklärt, wie Sie in drei Tagen Ihr eigenes Limoncello herstellen können.

Zum Abschluss bieten wir eine Entdeckung, die wir vor ein paar Jahren gemacht haben, als wir in unserer Lieblings-Trattoria in Shanghai, Salute , speisen.

  • Witbier (wheat beer/white beer), and a shot (or double-shot) of ice-cold limoncello. Haben Sie ein Pint eines guten Witbier (Weizenbier / Weißbier) und einen Schuss (oder Doppelschuss) eiskalten Limoncello zur Hand .
  • Nehmen Sie einen großen Schluck Bier. quaff, but a deep, gob-filling sip. Kein Quaff mit offenem Speiseröhrchen , sondern ein tiefer, trinkender Schluck.
  • Gießen Sie den Limoncello in das Bierglas – die Herstellung des Limoncello war der einzige Zweck dieses Mega-Sip.

Wir erinnern uns nicht mehr daran, warum wir plötzlich den Drang verspürten, dies zu tun; Aber wir haben es getan, und wir empfehlen die Zubereitung seitdem. aperitivo than this hard-hitting hybrid digestivo . Wenn Sie auf einfache, aber robuste italienische Küche warten – eine Pizza zum Beispiel -, wissen wir, dass es keinen besseren Aperitivo gibt als diesen harten Hybrid- Digestivo .

HOMEMADE LIMONCELLO MACHEN

eindrucksvoll

Thekitchn

offers three recipes for limoncello-based cocktails. Food“ wine> bietet drei Rezepte für Limoncello-Cocktails. Luxardo -brand limoncello. Wir lieben die Tatsache, dass das Feature Foto von Luxardo- Marke Limoncello ist. BiteSipHairFlip shares this gem — limoncello and prosecco . Sydney von BiteSipHairFlip teilt dieses Juwel – Limoncello und Prosecco . SnappyGourmet ’s cranberry + limoncello spritzer . Hailing wie wir aus CranberryLand tun, sind wir aufgeregt , um zu versuchen SnappyGourmet ‚s Cranberry + Limoncello Schorle.

Es heißt, dass Limoncello hier in den Vereinigten Staaten an Popularität gewinnt. Wir hoffen nicht und beten, dass diesbezügliche Berichte übertrieben werden. Die Konsumnachfrage nach einer Sache tendiert oft dazu, die Qualität der fraglichen Sache zusammenzusetzen und sie auch etwas von ihrem Erkenntnisgewinn abzulenken . Die Demokratisierung des Interesses an Limoncello wäre zweifellos ein Segen für Zitronenbauern und andere . , mit dem wir keinen Groll haben und wen wir uns gut wünschen. Unsere Anstrengung des Humanismus ist nicht so expansiv, um populistisch zu sein, jedoch nicht zuletzt, wenn es um Geister, Duftstoffe, Komponisten und Katzen geht. Mozart ist zum Ohrkegeln geworden – und der arme Erik Satie! Keiner profitierte davon, als asiatische Leopardkatzen ( Prionailurus bengalensis ) trendy wurden, am allerwenigsten die armen kleinen bengalensises selbst. Wir haben aufgehört, Dolce & Gabbana Light Blue zu tragen, als wir herausfanden, dass es bei CVS und Walgreens erhältlich ist.

Wenn Smirnoff jemals eine „Ice“ -Version von Limoncello herstellt und / oder Ryan Seacrest je Tweets darüber schreibt, müssen wir einige schwierige Entscheidungen treffen.

Haben Sie eine Flasche Campari ? Du solltest.

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